Архив рубрики: РЕСТОРАНЫ

Meiwei — паназиатский смартфуд нового поколения

Многим автомобилистам уже давно знаком ресторан Meiwei, так как основное его местоположение было непосредственно на одной из заправок сети «ОККО». Но со временем интерес к заведению возрос настолько, что было принято решение об открытии отдельного, за пределами АЗК, ресторана в самом центре Киева. Так какова же она — быстрая паназиатская еда на каждый день?

hogi-ddddfdfdfogi-1

Читать далее

«Мацони» — сыроварение по-грузински!

Кафе «Мацони» открылось в августе 2016 года на Русановской набережной. Это семейное кафе-сыроварня, с выдержанным интерьером, классическим грузинским меню и что самое важное, собственной сыроварней. Специально для этого проекта был приглашен Давид Марджани, как человек, чья тбилисская бабушка всю жизнь готовила сулугуни и чечил (сыр-косичка). Шеф-повар берет рецепты сыров из семейного архива или ищет их в старых кулинарных книгах и рад познакомить Киев с их разнообразием.

main-img

Читать далее

Из Ханоя с любовью. Новое вьетнамское кафе в Киеве

Вьетнамские заведения открываются быстрее грузинских, чем радуют вегетарианцев и любителей азиатской кухни. Главная особенность вьетнамской кухни — это зелень. Ее должно быть много и она должны быть свежей. Приготовили что-то? Добавьте туда кинзу, мяту и лемонграсс, подумайте и добавьте еще. Вьетнамская еда, в отличие от тайской или китайской, не слишком острая. Скорее пряная и с легкой кислинкой. Именно поэтому тучные вьетнамцы — большая редкость. 

Журналист Eda.ua решил разобраться, что же такого особенного во вьетнамской кухне и расскажет вам о новом заведении в центре Киева. 
026

Читать далее

Где в Киеве заказать китайскую и азиатскую еду: полный обзор

Азиатская еда сейчас на пике популярности среди киевлян. Тайская, вьетнамская, корейская, китайская – глаза разбегаются. Мы подготовили обзор ресторанов, в которых можно заказать вкусную лапшу, карри или острый суп.

09

Читать далее

Хінкальня — дешево и душевно

В Киеве хватит грузинских заведений на любой вкус: дешевые и дорогие, с большой винной картой и с 12 видами хачапури. Не так давно появились традиционные грузинские кафе — хинкальные. Сейчас в Киеве их 4, и мы зашли в одну из них.

027

Читать далее

Родом из Азии. Том-ям и суп фо в Киеве

Гастро-точка Khu Yum — победители фестиваля Уличной еды 2016. Сердца судей и посетителей они покорили тайскими супами и лапшой.

Уже в 2017 владельцы Khu Yum открыли две точки в Киеве, в первом и втором Dream Town. Киевлян кормят тайскими блюдами, а также вьетнамским супом фо.

Журналист и главный дегустатор Eda.ua попробовал том-ям и суп фо и делится впечатлениями. 

002

Читать далее

Dos Amigos — буррито, тако и кесадилья в Киеве

Dos Amigos — true мексиканское кафе на Подоле. Открыли его Антон и Алексей, оба с большим опытом в ресторанном бизнесе и оба впервые запустили совместный проект. Рецепты от мексиканца из Техаса, дружелюбные официанты и аутентичная мексиканская еда — корреспондент Eda.ua расскажет вам о Мексике в сердце Киева.

0206

 

Читать далее

Noodle Doodle. Что нового

Noodle Doodle открылся в 2015 году и стал первой ласточкой в киевской моде на азиатские рестораны. Совладелец проекта, Геннадий Медведев, в 2006 предугадал интерес к Японии и запустил сеть «Сушия», а в 2015 пришла очередь паназиатской кухни — так и появился Noodle Doodle. Именно здесь корреспондент Eda.ua пробует новое меню и рассказывает о новинках вам.

098

Читать далее

Пряности и специи. Индийская кухня в центре Киева

— Это лучший ресторан на 50 миль в округе, там обедает сам президент Франции.
— А он может заказать там такую же вкусную мург масалу с кешью и кардамоном? Президенту там подадут козью ножку из тандура в соусе из обжаренных специй?
— В ресторане такое не подадут, потому что эту пищу здесь никто не ест.
— Так надо дать им попробовать! Раньше они не ели, а теперь будут.
Фильм «Пряности и страсти», 2014 год.

Уже на входе в «Гималаи» вы чувствуете тот запах специй и пряностей, который отчетливо дает понять — это индийский ресторан. Внутри обедают две индийские семьи, а встречает нас молодой владелец — Яшви Трипатхи. Семейным рестораном он управляет недавно и ради этого вернулся из Канады. До этого учился в обычной киевской школе и свободно говорит на нескольких языках.

097

Читать далее

Он вам не бутер. Датские сморреброды в Smørrebrød.Kiev

Дания и 700 видов сморребродов.

Сморреброд — любимое блюдо датской кухни. По сути, это открытый бутерброд. Но от украинского «собрата» он отличается особенным хлебом и сложносочинённой начинкой. Одного такого «бутерброда» хватит, чтобы перекусить, двух — чтобы плотно пообедать. В Дании существует 700 разновидностей начинок и если бы кто-то хотел собрать все рецепты вместе — они займут несколько томов.

088

Читать далее